马大姐食品实施新变，开启产品3.0时代
7月31日北京申冬奥成功，举国一片欢腾。时隔两天后的8月3日，2000多人齐聚北京九华山庄，参加北京康贝尔食品有限公司（以下简称“马大姐食品”）2015年的新品发布会暨第十六届厂商交流峰会。
在会上，马大姐食品对去年整体工作进行总结，并展望2015新财年。现场干货不断，马大姐食品糖果、果冻以外的休闲品类实现120%的增长，打造大休闲综合体、引领轻烘焙时代……
作为马大姐食品董事长，马安做开场白，他代表全体马大姐人向到会经销商表示欢迎。近两年对于食品企业来说算得上是大考之年，各方面的压力让大家都面临着严峻的考验。马安表示：“逆境正代表着机会的来临，此时企业一定要敢于逆中求变、逆中审视、逆中求机、逆中升级，才能把不利因素转化为有利因素。”
正是这样，马大姐食品2014年糖果和果冻以外的休闲品类实现120%的增长。新财年的5、6、7月，更是在预期销售目标的基础上实现了30%的增长，跑出“黑马速度”。
打造大休闲综合体，开启3.0新时代
在现场，以上两位马大姐食品创始人强调更多的是“变”，以不变应万变，以变应变。2015年，在初步转型的基础上，以糖果起家的马大姐食品将实施新变，开启产品的3.0时代，打造“大休闲领域综合体”。
在此次峰会上，马大姐食品相继推出挞司、玫瑰花饼等多款烘焙产品。尤其是重点推出的贝克大叔挞司蛋糕，采用源于“蒙古帝国”常年军备高品质肉松技术，结合源自欧洲贵族蛋糕精致工艺，经煮制、撇油等几十道工艺精制而成。相较于传统肉松糕点，贝克大叔挞司蛋糕口感上富有弹性，有较好的咀嚼感，口感清爽，且“金丝”感官鲜明。
对于马大姐食品而言，糖果依旧是企业的根本。从过去两年来看，“食品+巧克力”打开了糖果行业新风口，成功打造燕麦巧克力品牌——麦可滋。此次，其全新推出致爱“十二星座”巧克力、迪南牌巧克力等糖果新品，并在明星产品牛轧1991的基础上进行口味创新，推出芝麻、玫瑰等五种口味。
在“大休闲综合体”的战略指导下，马大姐食品现拥有牛轧1991、麦可滋、致爱、贝克大叔等八大品牌系列产品。伴随着产品的全新布局，其也将在终端推广、渠道开发、市场推广等层面进行升级，特别是加速“隐形渠道”下沉。
马大姐食品市场部负责人马立凯介绍：“上半年，马大姐食品集中在2400家门店，开展“吃货节”活动，实现4000多万元的销售成绩。”下半年，企业将着手从以下三方面调整推广工作：推广队伍提升，改变人员结构，加强驻地人员及社会人员；推广职能升级，从传统铺市到终端深度服务；推广规范化，制定严格的工作标准。
渠道开发
马大姐食品将相继开启“婚庆季”、“旅游季”等活动，全力加速“隐形渠道”的下沉。
近年来经济环境处于下行态势，消费者购买力及购买需求正在不断升级。马大姐2014年推出的牛轧1991和之前的燕麦巧克力麦可滋的成功经验，就可以看出市场对于中高端产品是有需求量的。马大姐2015年推出的新品挞司、玫瑰花饼等烘焙产品定位中高端，更是意在引领中国轻烘焙时代。此次，马大姐在烘焙行业高速发展的大趋势下，依旧会先满足现有经销商的需求。对于渠道不符的经销商，企业会尽最大努力引导、帮助其开发相应资源。
多年来，马大姐本着“舍得”的心态，以德服务经销商，收获广大的支持与信任。未来，马大姐食品将继续携手新老经销商，让“1+1>2”的效果实现最大化。