让非物质文化遗产黄老五牌花生酥走向世界
——访黄老五食品董事长 黄崇友
2012年12月18日，《广告人》杂志联合张默闻策划在京召开中国著名门户·视频网络媒体高端采访会，记者专访了四川黄老五食品董事长、黄老五花生酥第四代传人黄崇友先生，中国食品安全关系到百姓的餐桌安全，黄老五正是基于传统手工技艺，不添加任何化学元素，获得当地消费者的口碑，在专访中一口浓重四川口音的黄董事长向我们讲述了黄老五的故事。
记者：黄董事长，您好。我们首先关注到的是“黄老五”这个商标的可爱性和容易传播性，请问这个商标的诞生有什么特别有意义的故事呢？
黄崇友：
最早命名“黄老五”这个商标，有两个初衷：第一，告诉大家，我姓“黄”，祖上三代都做花生酥，我是第四代，在这辈人中排行老五，是“黄氏”第四代传人。第二，花生酥是一种食品，我希望在为大家提供美好口感的同时，用自己的名义向大家担保产品是安全的、放心的。反过来，时时刻刻提醒自己，无论何时，产品的安全性和口感的一致性都是企业发展中最重要的事情。
当然，后来在企业发展中我也体会到，这个名字很切合。作为一种传统、大众、休闲食品的属性，读起来上口，吃一次不忘，很容易口口相传，与“狗不理、加多宝”这些品牌都有异曲同工之处，这些算是歪打正着。
记者：黄老五花生酥作为中国百年花生酥第一品牌，也是传统民间手工艺产品，您是如何挖掘出其巨大的市场价值的呢？
黄崇友：
花生酥是一个有着几百年历史的民间工艺产品，第一代传人是在清朝时期，我是第四代传人，花生酥是祖传的制作秘方，百年来，我们有一定的稳定消费人群。从市场的角度看，如果我们没有稳定的客户，产品就无法延续，但是现在得到了延续，就说明市场对产品的需求是持续的、良性的，而且是全民的。经过我深入的市场调查和两年的不断实验，我们为花生酥产品自身的发展寻找了两个加分点：
一、健康和生态。以前没有花生酥的叫法，叫“花生糖”。传统的花生糖，糖多花生少。过去人民口粮不太充足，所以吃糖要吃甜的，吃肉要吃肥的。但是随着人们生活水平的提高，对健康的要求越来越高，我们也需要寻求技术性的变革，把花生糖改变为花生酥，也就是改变花生糖的组织结构，现在花生的含量是80%左右，糖和其他饴糖的比例大概是20%。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。一方面可以直接为人类提供蛋白质，另一方面是人们茶余饭后的一道休闲食品，极大的满足了人们对低脂、低热量食品的要求，顺应了时代发展，增加了市场价值。
二、方便携带。让传统的产品穿上衣服，就是让它不但要有传统的元素还要有现代时尚的元素。延续了几百年的东西，今天的消费者仍然对它非常喜爱，说明这个东西的市场空间不止是一个省，它有更大、更广阔的空间，所以，我们需要创造一种更适合现代人消费的产品形态。以前的花生糖没有包装，只是农村的作坊里自己煮，招待亲朋好友的时候拿出来，这样的制作工艺使销售带有很强的区域性，现在把花生糖变成花生酥，有独立包装，并且大规模批量生产，使消费者便于携带，使我们的销售空间更广阔。传统的才是中国的，中国的才是世界的。花生酥的市场到底有多达？我觉得这个空间很大，因为传统决定了它的空间。现在“黄老五”已经是出口产品，世界华人，包括国外消费者，他们也接受，中华传统食品也得到继承和发扬。当你问到我们的产品前景如何，我可以很自豪的说，中国目前没有一个真正的传统意义上的，全国能够叫得响的酥的品牌（花生酥的品牌），我觉得我们是唯一的一个，也是增长的最快的一个，所以这个前景会激励我们更好的建立“黄老五”的品牌，并且最终在这一类产品中成为一面旗帜。
记者：我们获悉黄老五在您的带领下正在进行花生酥的国家标准的制定，这说明黄老五在技术、品牌、消费市场方面都具有明显优势，这个标准对黄老五有什么重要意义和作用？
黄崇友：
93年，国家制定了一个关于酥的推荐性标准，但并不是强制标准。现在我们正在和四川理工学院联合制定关于花生酥的国家标准，填补花生酥没有国家标准的空白。我们成为花生酥国家标准制定者之后，会对我们的品牌产生比较积极的效应。第一是标准效应，谁制定了这个标准就意味着你在产品质量、技术、流程等多方面都处于巅峰和领先的地位，在一定程度上我们就是科技的标准；第二，成为标准之后，我们以后推出后续产品，包括在产业链发展上，会具有比较多的话语权。也就是说由于我们是标准的制定者，我们能够更好的服务消费者，把我们产品的品类做精而且做大；第三，标准的推动过程，我觉得是对国家的贡献。一个企业、一个企业家不仅仅向消费者提供产品，还要承担社会责任，承担行业责任。我们要利用自己的研发实力，和连续四代的这种精华技术把这个标准延续下去，这是对国家传统技术的一种重视，因为我们今天如果不制定这个标准，若干年后，很有可能这个技术就消失了；如果没有这个标准，更多的不合格花生酥就会遍布中国市场，在某种程度上，我们把“黄老五”这个产品视为“黄老五”企业的一种责任、担当和义务。
记者：我们听说“黄老五花生酥”已经成功申请非物质文化遗产，您认为这样的文化属性对黄老五的品牌和销售促进起到什么样的作用呢？
黄崇友：
今年，“黄老五”已经申请非物质文化遗产，目的有两个，
一是，我作为花生酥的第四代传人，要把传统的家族技艺延续下来；
二是让这种技艺变成公共资产，得到很好的保护，事实上这不仅仅是一个政绩工程，对我们的品牌形象提升也有很大帮助。例如，有着上百年历史的东阿阿胶，由于它得天独厚的水资源和驴皮制造的工艺，都是保密的。这种保密性和不可复制性，赋予了东阿阿胶在这种工艺中的最高水平地位。那么“黄老五”这个工艺有必要申请成为非物质文化遗产，这也是从侧面见证我们在这种技艺上的独一无二性，保证我们产品质量最优的特点，因此才能保证产品的持续发展。我们是国内花生酥品类产品里唯一的一个非物质文化遗产，可以说它能和任何历史文化相媲美，如果说三星堆文化是五千年文化的结晶，那我们就是花生酥制造工艺顶峰的一种继承，这个非物质文化遗产是我们“黄老五”的一张“技艺名片”。
记者：每个企业家的创业都有酸甜苦辣的故事，能否和我们分享一下您的创业经历是怎样的？
黄崇友：
在创业的过程中，您是如何突破瓶颈，坚定信心，坚持主业一路奋斗的走过来的？
我六十年代出生，家里弟兄六个，小时候除了土地，家里没有任何经济来源，生活很贫困。初中毕业后，我看别人干什么就跟着干什么，十年尝试了二十多个行业。94年办饲料厂，赚到些钱，当年“万元户”都是个了不起的词汇，大家称我“黄百万”，因此，我很飘飘然，但是不久我就为自己的膨胀付出代价，经历了人生的滑铁卢。97年，工厂倒闭了，欠下一百多万的外债，靠养牛糊口还债。在我事业最困难的时候，我的太太是我最大的支柱。“黄老五”品牌能有今天靠的就是坚持，让我有勇气坚持下去的就是我的太太。当时我看上我们当地一种随处可见的特色小吃——花生酥，让我不禁想起祖传秘方的花生酥。打算用养牛赚到的十万块钱做花生酥发家致富，所有人都觉得我疯了，异想天开。这种食品普通到我们当地家家户户都会做，但是我决定换一种卖法。增加了包装的花生酥价格也水涨船高，朋友的质疑、岳父的不理解、资金的困难，所有问题都只有一种解决办法，那就是，我必须成功。要改变花生酥的口感，但是还不能失去酥的本质，我跑外地学技术，闷在实验室熬糖、制作、品尝，每天都要重复几十遍。两个月下来，两鬓的头发都白了。又过了半年，一次我在街上走着，“嘭”的一声巨响吓了我一跳，凑过去一看，是崩爆米花的，这种老式的爆米花机器已经不多见，我站着看了很久，突然有了灵感。回去之后，我把花生像崩爆米花一样先做适度膨胀，再做糖。这时我为了花生酥已经做了十四个月实验，当我把新做好的花生酥放在口中的时候，喜极而涕。为了证实我舌头的判断，我带着花生酥到处让人品尝。经过我们的免费品尝，回头率基本上达到百分之七八十，所以我们就认定这个东西肯定能做大。然后，我给花生酥的制作工艺申请了专利，2008年11月，花生酥投产。“黄老五”品牌能走到今天，靠的就是坚持和良心。做食品就是做良心，不做良心产品是做不成品牌的。
记者：我们了解到，您是这一花生酥的第四代传人，您认为黄老五的花生酥和其他的产品有什么不同？
黄崇友：
应该说我们祖祖辈辈都是做花生酥的，从清朝到现在已经是第四代传人了，那么具体我们这个产品和其他产品有什么不同呢？这个我也和张默闻老师一起讨论过，最终提炼出来以下四点——一个文化：非物质文化遗产；二个不含：不含添加剂、不含防腐剂；三个百年：百年传统品牌、百年宫廷御酥、百年祖传秘方；四个特点：原料自己种、产品手工做、酥脆更化渣、好吃不粘牙。
我们花生酥作为第四代传人我们到底传承了什么，我觉得第一就是传承了祖上留给我们“做食品就是做良心”的好的情操。我们这个产品之所以卖的很好，的的确确是用良心作为杠杆和传承的标志去传承的。与其说我传承的是先人们的这种技艺，倒不如说我继承的是他们的商德——商业道德，这是我要说的第一点。
第二点，作为第四代传人，我觉得捍卫和振兴中国传统手工的食品业是我的使命，其实我有很多选择，可以做很多产业，但是我只能做这个产业。我认为现在中国元素的东西真的非常少了，很多珍贵的东西正在日趋消亡。我觉得一个能够被国家评定为非物质遗产的产品，一定是具有非常深厚的人文基础和历史基础的，所以对我来说是使命，我愿意把百年的品牌延展下去，去造福更多的中国的消费者。
第三，作为花生酥的第四代传人，我认为专业是非常重要的，我们现在就做花生酥，虽然现在黄老五花生酥已经是中国花生酥类最好吃的最好的品牌了，但是我觉得还不够，我们既要继承又要发扬，我们既要复古我们还要超古，就是超越古人，更加符合现代人的饮食和使用习惯，让这个产品时尚起来。这都是在专业方面的突破，也是我们将要在专业方面建立标准，符合国家标准的这样一个想法和愿景。
我相信黄老五的花生酥应该有第五代和第六代的传人，而且他们一定会把中国的花生酥卖到全国卖到世界，而且花生酥也会成为黄门绝技，也会成为中国花生酥的“形象酥”。
记者：您现在正在密集的网罗人才，都是来自中国著名食品企业的高级管理者，这些人的进入将会对现在的黄老五的管理和文化起到怎样的变化？您如何使用精英人群的高级职业经理人呢？
黄崇友：
我们“黄老五”在人才战略上我们是这么思考的，现在我们是小企业，我们要用“小企业的现状，大企业的思维”，“小管理的模式，大管理的创新”来发展企业。毫无疑问我们用这些人才的成本是非常高的，但对于“黄老五”来说这是小钱，而且是我们非常乐意支出的一部分费用。厂房可以变得无限大，我们的核心技术可以得到发扬光大和保密共存，我的市场可以拓展，“谁来帮我做”这个问题就摆在“黄老五”这个家族性企业面前，我们只能通过人才高速涌进来的渠道来解决这个问题。我们在人才引进上牢牢把握五个点，这五个点的人才要全面实现精简化、尖端化和职业化。
第一、市场营销，这方面我们要利用专业人才的力量，进行全国布局。
第二、塑造品牌，这方面我们会有专门的部门来进行品牌的规划和执行。
第三、我们要在核心技术的保护和控制下，同时将研发人才培养起来，建立我们自己的国家级检测中心和研发中心，这些都需要人才。
第四、我们要在文化方面设置一个文化总监的职位，把“黄老五”的整个品牌文化和企业文化全面地、系统地建立起来。
第五、我们还要有比较出色的财务总监，我相信，一百亿、上百亿的“黄老五”今后一定需要一个非常优秀的财务管控中心。也就是未来我们上市，进入资本市场，包括进行大的并购和整个产业管理的资本平台管理和输出中心。
人才引进及其战略性布局是“黄老五”未来三到五年，五到十年，十年到二十年最重要的一个战略部署。
记者：我们听说黄董在食品行业多年，具有非常丰富的产品研发能力，黄老五的产品线具有强大的储备能力，我们想知道在未来10年之内您的营销目标和文化目标以及品牌目标是什么？
黄崇友：
未来，我们的目标一定是把“黄老五”品牌发展的更壮大，包括提高品牌知名度、美誉度，提升品牌形象，增加品牌影响力，同时增加消费者的购买欲望，拓展更广阔的市场，包括国外市场。具体细分到各方面，未来十年之内有三个目标：
一、我们希望在主业，也就是酥品类的打造上，突破五十个亿乃至更高的销售，这是我们的营销目标。
二、我们的文化目标是希望能够让我们的酥的品牌文化成为中国食品独树一帜的食品文化，让更多的中国人认同并享受这种文化，进而使用我们的产品。
三、我们希望能够在花生酥这里面打造第一品牌、领军品牌、标志品牌、有影响力的品牌，最健康的品牌，这是我们的品牌目标。
记者：我们了解到，您引进国内知名的专业策略公司，娃哈哈御用的策划机构-张默闻策划作为重要的品牌战略合作伙伴，请问您是出于怎样的考虑？对于企业的发展有哪些跨越性的意义？
黄崇友：
我们是一个务实型的实干企业，我们的目标是要把花生酥做成中国第一的品牌。品牌的市场占有率是我们完成企业经营目标的一个重要度量标准。在“黄老五”家喻户晓之前，花生酥的品质已经达到业内顶尖的地位，增加市场占有率的方式要从塑造品牌方面抓起。我们重视技术，但也同样看重营销。快消品，尤其是食品，一定要做品牌。我们选择张默闻策划团队出于两方面考虑。首先，他们一手策划的“娃哈哈”是一个经典的成功案例，“娃哈哈”是国内食品饮料行业的领军品牌，它的成功值得我们学习，我们更相信张默闻团队的专业能力。另一方面，创名牌不一定要是大企业，我们要以小企业的优势，把品牌做强做大，我们的目标是走出中国，走向世界，包括未来我们公司的上市。这些都需要和一个专业的策划机构，做深入的、全方位的合作。张默闻策划公司在策略上的强大实力为黄老五注入重要力量，这对我们企业的发展是一步大跨越，未来我们还要以更大的步伐，稳健前进。
记者：在“黄老五”的品牌发展战略上， 您是希望黄老五走向世界，您有什么重要举措呢？
黄崇友：
第一，我要扛起良心的大旗。不管今后企业做多大，我“黄老五”就是一个良心企业，所以说没有良心的事我们不做，没有良心的产品不做，没有良心的品牌不做，没有良心的营销不做，就是说良心至上，我们必须扛起这面大旗。
第二，我要扛起营养健康的大旗，做营养健康的产品，“黄老五”以后要做的，就是中国很多大企业做不到的，花生是个“软黄金”，对于防止动脉硬化、高血压、冠心病，以及快速补充蛋白质具有很好的效果。目前许多国家已经将解决蛋白质来源作为主攻方向。所以作为花生酥的第四代传人，我有义务扛起营养健康的大旗。
第三，中国花生酥的传承和发扬光大的大旗，中国传统技艺正在以一日千里的速度丧失。一个好的食品工艺也是一样的道理。在我的手里，我就是要通过自己的努力，让这种技艺得到延续，让我们的后人受益，这是我要扛起的第三个大旗。
第四个大旗，我是一个营销人员，又是一个研发人员，同时我还是一个集营销和研发为一身的一个企业家，我愿意扛起营销的大旗，我今后会经常出现在市场上，跟经销商在一块，和消费者在一块，发现消费者需求，改良我们传统的工艺，制作出更好的产品。我在市场上要扛起这个大旗，根本的目的，就是要不断的创新，不断的发展，创造更多的新东西，能够让黄老五的品牌既有更多传统的精品元素，又有时尚产品的个性。我希望我们的产品质量上乘，我要检查、了解我们销售的所有环节，来保证质量。不管是在物流上，还是原料采购上；不管是在消费者沟通上还是在我们实际销售的各个环节里，都要突出我们这种元素，我个人不一定对企业有多大的帮助，但是我相信我的这几杠大旗插在这，就是“黄老五”的未来。
记者：黄总作为传统手工花生酥的第四代传人，首先请您和我们分享下，“黄老五”商标是如何诞生的？
黄崇友：
最早命名“黄老五”这个商标，有两个初衷：第一，告诉大家，我姓“黄”，祖上三代都做花生酥，我是第四代，在这辈人中排行老五，是“黄氏”第四代传人。第二，花生酥是一种食品，我希望在为大家提供美好口感的同时，用自己的名义向大家担保产品是安全的、放心的。反过来，时时刻刻提醒自己，无论何时，产品的安全性和口感的一致性都是企业发展中最重要的事情。
当然，后来在企业发展中我也体会到，这个名字很切合。作为一种传统、大众、休闲食品的属性，读起来上口，吃一次不忘，很容易口口相传，与“狗不理、加多宝”这些品牌都有异曲同工之处，这些算是歪打正着。
记者：您曾经说，快消品尤其是食品，必须要做品牌，做良心，才会有出路，请和我们谈一下您在打造黄老五品牌的过程中，采取了哪些策略？
黄崇友：
现在不是一个缺乏商品的时代了，消费者所面临的选择是非常多的，现在怎么样让消费者记住我们的“黄老五”，并且让它成为消费者购买休闲食品的首选，这是目前我们品牌的当务之急。我们“黄老五”在打造品牌方面会从以下几个方面的策略上去思考：
一、我们要做安全的品牌。我们的产品不含防腐剂，不含添加剂，“健康”是我们打造品牌的策略之一，健康、生态、安全、天然，这是我们的第一步。
二、我们在文化上，“品牌文化 文化品牌”，这八个字是我们黄老五下一步要做的事，所谓的“品牌文化”是指我们这个品牌的文化属性，“文化品牌”也就是说我们整个品牌要就具有很高的文化性，比如我们的非物质文化遗产，比如我们的宫廷贡品，比如我们的四代传人，比如我们的独特工艺等等这些都构成了我们自己品牌打造的另外一个符号。
三、我本人要不断地去传播我做食品的主张——良心主张，因为食品工业是一个道德产业，我们不能要求所有的中国食品企业都像我们一样打造成一个有良心的品牌，但是从我做起，我要做到这一点。也就是说，企业家建立品牌要从自己做起。
当然，我们最大的目标不仅仅是在中国，我们还希望整个品牌在做策略的时候要考虑到更大的范围，“中国的黄老五，世界的黄老五”，这是我想做的。整个品牌的打造上有很多的方法和技巧，但是我们会紧紧围绕以上这几个方面去做。当然我们还会进行全国范围的“黄老五"品牌的系列的开发，并且跟当地的区域文化相结合。我们希望今后所有的酥类产品，不仅仅是花生酥，只要是酥的我们都能做，我们希望在中国的各个地方市场都能跟当地的区域品牌竞争，用我们强大的品牌影响力吸引消费者认同并购买黄老五的系列产品，同时我们要激活行业的发展，使我们自己的品牌更有价值。
记者：黄老五品牌大胆采用影视明星“宋丹丹”作为品牌代言人，是出于怎样的考虑？在品牌知名度的提升上起到了怎样的效果？听说宋丹丹给您创作了广告语：好吃不过黄老五，您喜欢吗？
黄崇友：
我们选择宋丹丹也是基于以下几个考虑：
第一、 宋丹丹是准国脸。宋丹丹连续上春晚这么多年，她是中国老百姓心目中的国脸。她的典型性的作品，一个是小品，反映的都是家庭生活，另外最成功的一部电视剧叫《我爱我家》、《家有儿女》，代表了家庭主妇的形象。我们的目标消费群体不仅是年轻人，还包括许多家庭，特别是春节时候的礼品需求。宋丹丹本身的气质和产品的气质完全吻合，也就是说她能代表我们这个品类，亲民、传统、善良，与中国的主流文化、传统文化是非常契合的。
第二、 从另外一个角度来说，宋丹丹的负面新闻比较少，老百姓比较喜欢。而我们“黄老五”的产品也是没有负面影响的，本本分分做人，踏踏实实做事，老老实实营销，忠忠诚诚地做品质，两者高度的融合性使我们选择了宋丹丹做代言。事实证明，我们连续几年的操作，大家对于她的形象跟产品的吻合是认可的，不断增加的销量，见证了我们在代言人的选择上是对的。
记者：著名策划人张默闻老师为黄老五总结了黄老五的1、2、3、4，这是什么样的1234呢？
黄崇友：
一个文化：非物质文化遗产
二个不含：不含添加剂、不含防腐剂
三个百年：百年传统品牌、百年宫廷御酥、百年祖传秘方
四个特点：原料自己种、产品手工做、酥脆更化渣、好吃不粘牙
记者：看了您在CCTV—7《致富经》栏目的创意故事后，觉得您不仅是一个有魄力的企业家，同时又是一个善于运用广告策略的广告人，有人说广告是投资，有人说广告是纯利润的花费，您是如何看待广告在企业发展中的价值的？
黄崇友：
其实我从一开始创业就很注重传播，因为营销就是买和卖。我们要做两件事情，一是要让中国人民知道我的产品好在哪里，第二件事是让他们更方便的购买到我们的产品，所以广告就是解决告知的问题，让他们知道我们产品的利益点和好处。我们所有的广告投放都不是自己拍脑袋想出来的，我们会逐年根据市场的需要去决定广告投放力度。只要销量有增长，我们就会随着增长让品牌不断的根深蒂固。今天的消费者时代已经完全变了，他们接受的信息量非常大，市场上的同类产品特别多，今天你不喊，明天就会被忘掉。我经常说一对很恩爱的夫妻，你一定要经常在她耳旁说她很重要，这就是一种传播。政府天天开会讲“三个代表”的原因是什么，就是要通过传播，让这种思想根深蒂固在脑袋里，并且履行到自己实际的工作中。我们的传播就是要解决这个问题。而且今后我们媒体的传播，不仅要使用传统的电视、广播、报刊媒体，也要在新媒体上广泛宣传，包括电商和网络广告的使用，我们会进行立体组合。虽然广告费是企业的纯利润，但是我们要用这个利润去获取更大的利润。“酒香不怕巷子深”的时代结束了，而今天消费者会根据你广告的大小、品牌的大小来决定对你的企业是不是有信心。根据世界500强的统计，投资人除了看产品的营销增长量之外，最主要的是看你的传播度和你的品牌资产规模，那么广告毫无疑问成为今后我们战略的一个组成部分。
记者：目前，黄老五的销售渠道是怎样的？目前黄老五最有优势的渠道是哪一个？未来的渠道构建有什么宏伟蓝图？
黄崇友：
我们目前的销售渠道主要是国内A类、B类卖场，以及航空食品、礼品赠送等一些特殊渠道。未来，我们对于销售渠道的建构有三方面的构想：一、渠道格局更加多元化。我们要通过多种商业机构开辟更多的销售渠道方式。二、渠道支持由机械化转向全方位化。我们的传播媒介不会再仅仅局限于传统媒体，我们的销售渠道也要更加的全方位，除了卖场等机械方式，也要适应当今的多元化消费环境，电商、网络等都是我们要涉足的方向。三、以终端市场建设为中心。“黄老五”是做食品的，我们的目标是凡是有人生活的地方就有“黄老五”的产品。所以要想占据更多的市场份额、在中国的各个地方市场都能和区域品牌竞争，就需要我们更加重视终端市场的建设。
记者：中国花生酥品牌黄老五当之无愧是第一品牌，您如何保持高增长呢？
黄崇友：
其实衡量一个花生酥的品牌是不是第一品牌有三个标准：
记者：我们了解到黄老五的产品线很长，不仅有花生酥，还有花生米酥，还有核桃酥等等，听说黄董事长自己亲自研发产品，2013年会有哪些新产品推出？您如何把握消费者对产品的需求？
黄崇友：
所有的产品其实都是我自己亲自在做，因为我觉得产品创新、产品研发和产品储备是一个企业营销发展非常重要的关键点。因为在2013年重点打造花生酥产品，会相对于的推出一系列的新产品，这些产品可能只会流通，不一定会品牌化运作，对于我们而言，对于所有没吃过这个产品的消费者而言，它都是新产品。而且我们为什么说产品拥有是新产品了，那是因为没有人可以和我们比拟，没有人有我们的技艺和技术，所有我们的产品对于消费者来说每天都是新的，每一个产品都是新的，新鲜的感觉是我们不断带给消费者的贴心感受。如果说舌尖上的中国是一种美食上的享受，那么花生酥可以满足他们对舌尖的诱惑和另一种感受。
记者：张默闻先生曾经大胆预测了关于黄老五的三个指标，
-------10年将实现销售50亿
------黄老五将成为中国食品行业的黑马，成为中国不含防腐剂和添加剂的品牌代表
------黄老五的花生酥将成为中国酥的标志品牌
对此，您怎么看这三个预测？
黄崇友：
同意，张默闻策划能和“黄老五”合作应该是说有很多的机遇、缘分在，所以张老师刚才说的那些50个亿这些指标完成的时间，没有问题一定能实现。
我认为这三个预测黄老五是完全可以实现的，是有能够做到的。张默闻策划能和“黄老五”合作应该是说有很多的机遇、缘分在，所以张老师刚才说的那些50个亿这些指标完成的时间，一定能实现。
记者：最后请您和我们分享下，您个人有哪些价值观？对于未来的“黄老五”您有哪些发展愿景？请您谈谈网络媒体的传播价值，并对我们媒体说几句寄语。
黄崇友：
在事业上，我认为“坚持”和“良心”最重要。
我们现在还没有真正意义上的走向全国和走向国际，但是我们在努力。我们在媒体上运用还是非常重视新媒体的使用的。网络媒体的传播价值就在于没有边界，更重要的是能够让消费者在自由宽松的状态下得到我们的产品。而且我相信我们黄老五利用网络媒体的力量，一定能够让我们品牌的传播变得更好。当然我们也运用网络来建立我们的销售平台，像网店、旗舰店这些，所以你们都可以通过网络来购买我们的产品。我们特别感谢媒体对我们的支持。