2013年3月22日下午，多日的沙尘降雨并未影响太阳绽放光芒，西安城区风和日丽的天气仿佛与北方的“倒春寒”形成了鲜明的对比，第11届中国大学生广告艺术节学院奖西安工程站，在西安工程大学临潼校区图书馆二层西侧学术报告厅成功举行，西安地区多所院校师生自发组织来参加学院奖巡讲。

 西安工程大学临潼校区图书馆二层西侧学术报告厅座无虚席

 黄老五命题展示

    让组委会非常感动的不仅有承办院校的热情，还有来自企业的重视和高度配合。西安站巡讲四川黄老五食品有限公司市场总监王正女士，顶着身体严重不适的压力，坚持上台为同学们带来精彩演讲，并送出学生喜爱的黄老五大礼包。其负责任的企业形象让现场师生十分感动。同学们感受到的不仅是黄老五这个命题，更是在这个命题背后一个负责任的企业文化和让人放心的食品安全。生动的解析，受到了在场同学的热烈回应，现场气氛持续升温，也让我们心中十分温暖。

四川黄老五食品有限公司市场总监王正

    “中国食品安全关系到百姓的餐桌安全，黄老五正是基于传统手工技艺，不添加任何化学元素，才获得当地消费者的口碑。”——四川黄老五食品董事长、黄老五花生酥第四代传人黄崇友先生一直把良心食品作为企业首要法则。

    原材料亲手种，产品手工做。黄老五的花生酥均来自自身企业3千多亩的花生地和周边农户自家种植的花生。所有产生均手工生产，保证了食品的传统工艺与安全。

    传统的花生糖，糖多花生少。随着人们生活水平的提高，对健康的要求越来越高，黄老五也在寻求技术性的变革。把花生糖改变为花生酥就是一个历史性的创举，因为改变的是花生糖的组织结构。现在黄老五花生酥的花生含量是80%左右，糖和其他饴糖的比例大概是20%。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。一方面可以直接为人类提供蛋白质，另一方面是人们茶余饭后的一道休闲食品，极大的满足了人们对低脂、低热量食品的要求，顺应了时代发展，增加了市场价值。

    传统的才是中国的，中国的就是世界的。花生酥的市场未来发展空间很大，以前的花生糖没有包装，只是农村的作坊里自己煮，招待亲朋好友的吃食。把花生糖变成花生酥，有独立包装，能适用于大规模批量生产，使消费者便于携带，销售空间更广阔。

    现在“黄老五”已经是出口产品，世界华人，包括国外消费者，也乐于接受的中国食品，中华传统食品也得到继承和发扬。当前中国目前没有一个真正的传统意义上的，全国能够叫得响的酥花生酥的品牌，黄老五是唯一的一个，也是增长的最快的一个，“黄老五”的品牌走在了行业的先列，我们相信最终在这一类产品中成为一面旗帜。