学校现有光电工程学院、机电工程学院、材料科学与化工学院、电子信息工程学院、经济管理学院、计算机科学与工程学院、人文学院、艺术与传媒学院、建筑工程学院、外国语学院、理学院和体育学院以及工业中心、思想政治理论教学科研部等14个教学科研单位。
      学校在学科建设发展过程中，注重突出兵工特色，走产学研结合之路，努力促进学校全方位融入地方经济发展，适应兵器行业发展需求。目前，学校有3个博士学位立项建设学科，2个博士学位立项建设支撑学科，6个国家级特色专业，3个省部级重点学科，9个省级特色专业。现有15个硕士学位一级授权学科，61个硕士学位授权点，13个工程硕士授权领域及1个工商管理硕士授予权，48个本科专业，学科专业涵盖工学、理学、管理学、经济学、法学、文学、教育学、艺术学等8个学科门类，经过50多年的积淀，形成了“以工学为重点，文理为支撑，多学科协调发展”的学科专业布局。

      西安工业大学艺术设计专业于 1999 年开始招生，2002年成立艺术系，2004年成立艺术与传媒学院，2012年成为西安工业大学公共艺术教育中心。经过10余年的建设和发展，逐渐形成了自己的学科优势和办学特色，成为西安工业大学对外宣传和展示的重要窗口，在省内艺术教育领域取得较高声誉。目前艺术与传媒学院共开设视觉传达设计、环境设计、动画、产品设计、书法学5个本科专业，其中书法学是西北地区第一个书法本科专业，现已成为陕西省书法本科人才培养创新实验区。学院成立至今，承担并完成各类科研项目70余项，获省级及校级优秀教学成果奖10余项，多次组织学生参加省内外各类社会实践及艺术大赛，已有400多人获奖，申请外观设计专利100余个，获得各类优秀组织奖20余项，2007年至今，连续六届获得中国大学生广告艺术节学院奖优秀组织奖。现为陕西省书法创作基地、陕西省动漫教育基地、中影集团数字艺术专业人才联合培养基地、陕西省级艺术教育实验教学示范中心。